ラーメン函館武蔵は「地産地消」に心がけ、より沢山の地元の素材を使用しています。

武蔵のこだわり

当店のスープは、とことん豚骨のうまみを追求したこだわりの清湯スープです。
1回に多量の豚骨と、鶏がら、新鮮な野菜を弱火で10時間以上もかけて炊き込んでいます。
だからこそ味わうことができる、本物の清湯豚骨スープの味わいを、ご賞味ください。

また、豚バラ肉チャーシューはホエー豚を使用しております。
ジューシーで甘さがあり、しっとり感あるチャーシューとなっております。